{"id":4630,"date":"2023-11-08T17:33:25","date_gmt":"2023-11-08T17:33:25","guid":{"rendered":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/?p=4630"},"modified":"2023-11-21T18:03:38","modified_gmt":"2023-11-21T18:03:38","slug":"ventilando-casetas-en-dias-nublados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/es\/ventilando-casetas-en-dias-nublados\/","title":{"rendered":"Ventilando Casetas en D\u00edas Nublados"},"content":{"rendered":"

Hay cierta preocupaci\u00f3n entre muchos productores av\u00edcolas sobre c\u00f3mo puede afectar a la cama el ingresar aire fresco en una ma\u00f1ana brumosa. Esto se debe a la creencia que el aire brumoso ingresando a trav\u00e9s a de las entradas de aire laterales contiene peque\u00f1as gotas de agua que terminar\u00e1n siendo depositadas en la superficie de la cama. La preocupaci\u00f3n es tan grande que ciertos productores reducir\u00e1n la ventilaci\u00f3n m\u00ednima en ma\u00f1anas brumosas en un esfuerzo de reducir el ingreso de humedad excesiva.<\/p>\n

Aunque a primera vista esta pr\u00e1ctica aparente ser l\u00f3gica, ya que el aire brumoso en efecto contiene m\u00e1s humedad que el aire no brumoso, la diferencia realmente es mucho menor de lo que muchos creen y reducir los \u00edndices de ventilaci\u00f3n en ma\u00f1anas brumosas puede incrementar dram\u00e1ticamente la probabilidad de apelmazamiento de la cama.<\/p>\n

Aunque el aire brumoso parece estar repleto de humedad, realmente no lo est\u00e1. Primero, una gota de niebla es extremadamente peque\u00f1a, apenas 10 micrones de di\u00e1metro (0.0004″)1. Para poner esto en perspectiva, una gota de lluvia promedio es de 2,500 micrones en di\u00e1metro (0.1) \u00a8, 250 veces el tama\u00f1o de una gota de niebla (Figura 1). Dado que la gota de niebla es esencialmente microsc\u00f3pica, \u00a1tomar\u00eda alrededor de 200 millones de gotas de niebla para rellenar la tapa de una botella!<\/p>\n

Hay aproximadamente 10 millones de gotas de niebla en un pie cubico de aire. Esto suena como mucho, pero ya que son tan peque\u00f1as, la cantidad actual de agua que a\u00f1aden a cada pie cubico de aire es insignificante, casi 0.0002 onzas o 0.2 onzas en cada 1,000 pies c\u00fabicos.<\/p>\n

La humedad en el aire que no podemos ver es mucho mayor a la humedad que se puede ver en una ma\u00f1ana brumosa. En una ma\u00f1ana humedad, (40oF \/ 100% Rh) hay aproximadamente 6 onzas de humedad invisible en cada 1,000 pues c\u00fabicos de aire ingresado a la caseta.<\/p>\n

Si esta brumoso afuera, la cantidad de humedad en el aire incrementar\u00eda a casi 6.2 onzas, un incremento de solo 3%.<\/p>\n

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Figura 1. Tama\u00f1o relativo de part\u00edculas (la gota de niebla promedio es casi del tama\u00f1o de una c\u00e9lula de sangre roja)<\/figcaption><\/figure>\n

La cantidad de humedad en el aire brumoso aparenta ser mayor a lo que es porque no somos capaces de ver a trav\u00e9s de una gota individual de niebla dado el reflejo de luz. De cerca, aunque haya millones de gotas a uno o dos pies de tu nariz, son tan peque\u00f1os que tu vista no ser\u00e1 obstruida. Pero dentro m\u00e1s lejos veas, y el mayor n\u00famero de gotas que est\u00e9s mirando a trav\u00e9s, cada una est\u00e1 obstruyendo una peque\u00f1a porci\u00f3n de tu vista. Millones de peque\u00f1os puntos blancos se vuelven billones, trillones cuatrillones, quintillones, etc. mientras m\u00e1s lejos veas.<\/p>\n

Eventualmente, el efecto aditivo de todas las gotas obstaculizara tu vista totalmente. Dentro m\u00e1s densa la bruma, m\u00e1s r\u00e1pida ser\u00e1 obstaculizada tu vista. Es importante tener en cuenta que, aunque en una bruma muy densa, hay realmente muy poca humedad adicional en el aire.<\/p>\n

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Figura 2. Flujo de aire ideal para maximizar el calentamiento y secado del aire entrante.<\/figcaption><\/figure>\n

En muchas maneras, aunque la humedad de cama incremente en frio, tiene m\u00e1s efecto hacia donde se dirige el aire una vez ingresa que la cantidad de humedad en \u00e9l. Si el aire entrante r\u00e1pidamente cae al suelo, este enfriara las aves y remover\u00e1 muy poca humedad de la cama, lo que con el tiempo llevara a apelmazar la cama. Pero si el mismo aire se mueve a lo largo del techo hasta llegar al centro de la caseta, y luego se mueve lentamente hacia el suelo, la historia ser\u00e1 muy diferente.<\/p>\n

Queremos maximizar la distancia que el aire entrante recorre antes de caer al suelo para que este pueda ser calentado un\u00e1nimemente con el aire caliente que se concentra en el techo (Figura 2). Durante el tiempo que el aire pasa cerca del techo, la temperatura del aire incrementa y la humedad disminuye, haciendo m\u00e1s f\u00e1cil remover la humedad de la cama sin enfriar a las aves. De hecho, por cada 20 oF que incremente la temperatura del aire entrante, la humedad relativa es cortada a la mitad debido a la capacidad del aire caliente para retener humedad y como resultado, la habilidad del aire para retirar humedad de la cama se incrementa.<\/p>\n

Dentro m\u00e1s se caliente el aire antes de bajas al suelo, m\u00e1s ser\u00e1 la cantidad de humedad que cada pie cubico pueda retener, resultando en menos pies c\u00fabicos de aire que deben ingresar a la caseta para retirar la humedad que las aves constantemente a\u00f1aden a la cama. Cuando se trata de retirar humedad de la cama, la \u201ccalidad\u201d del aire movi\u00e9ndose sobre la cama es tan importante, si no es que m\u00e1s, que el volumen de aire ingresado a la caseta.<\/p>\n

Si, cuando esta frio y nublado afuera, los ventiladores de escape est\u00e1n ingresando humedad a la caseta. Y si, es m\u00e1s dif\u00edcil retirar humedad de una caseta en un d\u00eda frio y h\u00famedo que en uno frio y seco. Pero, reducir los \u00edndices de ventilaci\u00f3n no resultara en una cama m\u00e1s seca.<\/p>\n

Por ejemplo, si en una caseta de 40\u00b4 x 500\u00b4 la temperatura de aire es de 80oF y la humedad relativa est\u00e1 al 50%, habr\u00e1 aproximadamente 15 onzas de agua en cada 1,000 pies c\u00fabicos de aire en la caseta (adquiridos utilizando la aplicaci\u00f3n Poultry411). Asumiendo que la caseta tiene un volumen de 180,000 pies c\u00fabicos (9\u00b4de altura en promedio), habr\u00eda 2,700 oz (21 galones) de humedad invisible en el aire. Si hubiera 20,000 aves de dos semanas de edad en la caseta, agregar\u00edan la misma cantidad de humedad, 21 galones, a la caseta cada 45 minutos.<\/p>\n

Si los \u00edndices de ventilaci\u00f3n fueran disminuidos en una ma\u00f1ana fr\u00eda y brumosa, aunque menos \u201chumedad exterior\u201d ingresar\u00eda, no tardar\u00eda mucho para que la \u201chumedad interna\u201d a\u00f1adida por las aves se acumule, resultando en una cama apelmazada.<\/p>\n

Dado esto, resultar\u00eda mejor pensar en ventilar en un d\u00eda brumado. El lavabo est\u00e1 goteando agua hacia el suelo. Alguien te est\u00e1 entregando una toalla seca para absorber el agua del suelo. Una toalla se moja, te deshaces de ella, y te es entregada otra toalla seca.<\/p>\n

Esta tambi\u00e9n se moja, y te entregan otra. Estas manteniendo el ritmo de secado
\ncon el flujo de agua. Pero se te acaban las toallas secas y te entregan una parcialmente seca.<\/p>\n

\u00bfLes dices que no quieres la toalla por que no est\u00e1 totalmente seca? Por supuesto que no. Obviamente te tomara m\u00e1s toallas para prevenir que la fuga se propague a lo largo del suelo, pero al final una toalla parcialmente seca es mejor que ninguna toalla. Cuando esta frio y h\u00famedo afuera, con o sin niebla, para mantener la cama seca necesitamos asegurarnos que el aire entrante sea parcialmente secado antes de bajar al suelo. S\u00ed, no estar\u00e1 tan seco como lo estar\u00eda en un d\u00eda frio y seco, pero cada minuto las aves a\u00f1aden humedad a la cama y las condiciones r\u00e1pidamente empeoran si menos aire fresco ingresa.<\/p>\n

El hecho es que, en ma\u00f1anas fr\u00edas y h\u00famedas (con o sin niebla), puede ser necesario incrementar los \u00edndices de ventilaci\u00f3n un 10-20% contemplando que el aire entrante contiene un poco m\u00e1s de humedad. Pero hay que tener en cuenta que dentro mejor se haga el trabajo para calentar el aire entrante, mejor ser\u00e1 el trabajo que se har\u00e1 secando las \u201ctoallas\u201d, y por ende menos de ellas necesitaras y mayor ser\u00e1 la probabilidad de mantener la cama seca.<\/p>\n

Michael Czarick `
\nExtension Engineer
\n(706) 540-9111
\nmczarick@uga.edu<\/a>
\nwww.poultryventilation.com<\/a><\/p>\n

1NIU Shengjie, et.al. 2010. Analysis of the Micro Physical Structure of Heavy Fog Using a Droplet Spectrometer:
\nA Case Study. Advances in Atmospheric Sciences. Vol. 27 No. 6, 1259-1275.<\/p>\n

Traducci\u00f3n cortes\u00eda de Poultry School<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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