{"id":4639,"date":"2023-11-08T18:44:25","date_gmt":"2023-11-08T18:44:25","guid":{"rendered":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/?p=4639"},"modified":"2023-11-21T18:01:31","modified_gmt":"2023-11-21T18:01:31","slug":"como-el-precalentamiento-afecta-el-secado-de-cama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/como-el-precalentamiento-afecta-el-secado-de-cama\/","title":{"rendered":"Como el Precalentamiento Afecta el Secado de Cama"},"content":{"rendered":"

Una de las razones por las que se precalienta una caseta de pollos de engorde es para asegurar que la cama esta adecuadamente seca antes de ingresar a los pollos. Estudios muestran que dentro mayor sea la humedad de la cama, mayor ser\u00e1 la producci\u00f3n de amoniaco, crecimiento de bacteria, da\u00f1os en la pata y la probabilidad que los pollos se enfr\u00eden por estar sentados en una cama fr\u00eda y h\u00fameda.<\/p>\n

Adem\u00e1s, niveles altos de humedad en la cama tienden a reducir la vida efectiva de la mayor\u00eda de los medidores de amoniaco, lo que lleva a niveles excesivos de amoniaco al principio de la bandada de aves cuando ellas a\u00fan est\u00e1n m\u00e1s susceptible a los efectos adversos de esta.<\/p>\n

Idealmente, el exceso de humedad en la cama por una bandada de aves previa ha sido retirada entes del ingreso de nuevas aves removiendo la cama pastosa, trabajando la cama y con ventilaci\u00f3n apropiada. El problema es que, durante las temporadas fr\u00edas del a\u00f1o, se vuelve muy dif\u00edcil secar la cama entre bandadas de aves debido a las bajas temperaturas externas y el deseo de no utilizar calentadores. Dentro m\u00e1s es ventilada una caseta, menor ser\u00e1 la temperatura interna y m\u00e1s dif\u00edcil ser\u00e1 retirar la humedad de la cama.<\/p>\n

Despu\u00e9s de todo, es dif\u00edcil secar cualquier algo con aire frio y h\u00famedo. Por el contrario, si la ventilaci\u00f3n permanece en los m\u00ednimos, la caseta puede que est\u00e9 m\u00e1s c\u00e1lida, pero los niveles de humedad pueden volverse excesivos, lo que en resultado reducir\u00e1 la eliminaci\u00f3n de humedad. Como resultado, siempre se vuelve crucial que una caseta sea precalentada lo suficiente para asegurar una humedad de cama adecuada de alrededor de 15-20% antes de ingresar a los pollos.<\/p>\n

Es generalmente recomendado iniciar el precalentamiento aproximadamente 48 horas antes del ingreso de los pollos. Existen primordialmente varias escuelas de pensamiento cuando de precalentar se trata. La primera involucra precalentar la caseta entre 70 o 80 oF por las primeras 24 horas y luego incrementar la temperatura a 90 – 95oF 24 horas antes del ingreso de los pollos. El segundo, es simplemente precalentar la caseta a 90 – 95oF por las primeras 48 horas antes del ingreso de los pollos. \u00bfCu\u00e1l es mejor? Hasta cierto punto depende de que tan grande es la necesidad de retirar la humedad de la cama.<\/p>\n

La eliminaci\u00f3n de humedad de la cama est\u00e1 determinada primordialmente por la temperatura de la caseta, humedad relativa y la cantidad de movimiento de aire sobre la cama. Dentro mayor sea la temperatura de precalentado, menor ser\u00e1 la humedad relativa y mayor la cantidad de humedad extra\u00edda de la cama. Incrementa la cantidad de aire movi\u00e9ndose sobre la cama y el \u00edndice al cual se retira humedad de la cama aumentara.<\/p>\n

\"Figura
Figura 1. Eliminaci\u00f3n de humedad de la cama en un \u00e1rea de empollamiento de 250′ X 40′ vs. Temperatura ambiente, humedad relativa y movimiento de aire.<\/figcaption><\/figure>\n

Por ejemplo, asumamos que tenemos un \u00e1rea de empollamiento de 40′ X 250′ con una cama siendo precalentada a 75oF y la humedad relativa a 70%. Estudios muestran que si la cama tiene humedad al 35% (muy h\u00fameda), se evaporaran cerca de 18 galones de agua cada hora de las 2 pulgadas superiores de la cama (Figura 1).<\/p>\n

Si subimos la temperatura a 95oF, la humedad relativa del aire en la caseta disminuir\u00e1 a aproximadamente 37%. Esto es ya que por cada 20oF que se sube la temperatura del aire, la h\u00fameda relativa se cortara casi a la mitad debida a la capacidad incrementada de retenci\u00f3n de humedad de aire caliente. Ya que ahora el aire cerca de la cama es m\u00e1s caliente y seco, el \u00edndice al que se evaporara agua de la cama incrementara por 4 veces a 73 gal\/hr. Si la velocidad del aire a nivel del suelo sube a 150 pies\/min, el \u00edndice de eliminaci\u00f3n de humedad de la cama incrementara casi 6 veces a casi 100 gal\/hr.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 le pasar\u00eda a la humedad de cama en este escenario? Hay aproximadamente 1,970 galones de humedad retenidas en las 2 pulgadas superiores de la cama en un \u00e1rea de empollamiento de 40′ X 250′ cuando la humedad est\u00e1 a 35%. Si el \u00edndice de eliminaci\u00f3n de humedad de 100 gal\/hr (95oF\/37% Rh) puede mantenerse por 10 horas, la humeada pude disminuir a 20%. Ahora, en realidad a lo largo de 10 horas, a medida que la humedad disminuye, el \u00edndice al que se retira agua de la cama tambi\u00e9n disminuye.<\/p>\n

Esto resulta en que tarde m\u00e1s reducir los niveles de humedad a 20%, probablemente el doble. Pero el hecho prevalece: precalentar a una temperatura alrededor de 90oF resultara en \u00edndices mayores de eliminaci\u00f3n de humedad y a su vez una cama m\u00e1s seca que utilizar un programa de precalentamiento por etapas donde las temperaturas menores y altos niveles de humedad tender\u00e1n a resultar en menos humedad siendo eliminada por hora de la cama. (Figura 2).<\/p>\n

\"Figura
Figura 2. Tiempo requerido para bajar 35% la humedad de cama a 20% vs. temperatura de caseta, humedad relativa y movimiento del aire.<\/figcaption><\/figure>\n
\"Figura
Figura 3. \u00cdndice de eliminaci\u00f3n de humedad de cama en un \u00e1rea de empollamiento de 40′ X 250′ a 95oF vs humedad relativa ( sin movimiento de aire)<\/figcaption><\/figure>\n

Es muy importante mantener en mente que a medida que se eliminada la humedad de la cama, la humedad relativa del aire en el \u00e1rea de empollamiento subir\u00e1. Si no est\u00e1n operando los ventiladores de ventilaci\u00f3n m\u00ednima durante precalentamiento u operando a un nivel en el que la humedad relativa no se mantiene, entonces el \u00edndice al que se est\u00e1 eliminando humedad de la cama disminuir\u00e1 con el tiempo. Por ejemplo, mientras que a 95oF, 73 galones de humedad serian eliminados cada hora en el ejemplo mencionado previamente si se mantiene una humedad del 37%, pero si la humedad incrementara a 70%, por que los ventiladores de ventilaci\u00f3n m\u00ednima no est\u00e1n operando adecuadamente, el \u00edndice de eliminaci\u00f3n de humedad disminuir\u00eda a 35 galones por hora, una reducci\u00f3n de casi el 50% (Figura 3).<\/p>\n

La eliminaci\u00f3n de humedad es un proceso de dos partes. Transferir la humedad de la cama hacia el aire cerca de la cama, despu\u00e9s transferir la humead del aire interior hacia el aire exterior. La desventaja de esto es que cuando retiramos aire h\u00famedo de la caseta, necesitaremos reemplazarlo con aire frio exterior que necesitara ser calentado. Pero al final, es mejor obtener condiciones apropiadas de la cama antes de ingresar a los pollos que tener que preocuparse sobre los aspectos negativos de tener una cama humedad despu\u00e9s que ingresen los pollos.<\/p>\n

Aunque los \u00edndices de eliminaci\u00f3n de humedad de cama mostrados anteriormente est\u00e1n basados en numerosos estudios de The Department of Agriculture and Fisheries, Queensland, Australia, se debe notar que estos \u00edndices pueden variar significantemente.<\/p>\n

Esto se debe ya que el \u00edndice al que se elimina humedad tambi\u00e9n depende de factores como el tipo de cama, profundidad, edad, sistema de calentamiento, nivel de movimiento de aire, etc.<\/p>\n

Los \u00edndices de eliminaci\u00f3n de humedad tambi\u00e9n pueden cambiar a lo largo del tiempo conforme las condiciones del ambiente y niveles de humedad cambiar durante el proceso de secado. Pero el hecho se mantiene, temperaturas de aire mayores siempre resultaran en \u00edndices mayores de eliminaci\u00f3n de humedad de cama. Aunque sea tentador reducir las temperaturas de precalentamiento, hay que tener en cuenta que una disminuci\u00f3n de 10 grados puede resultar f\u00e1cilmente en una disminuci\u00f3n del 50% de eliminaci\u00f3n de humedad de cama durante el proceso de precalentamiento.<\/p>\n

Al final, si se quiere eliminar humedad de la cama esto conlleva 3 cosas: calor, aire relativamente seco y movimiento de aire. Dentro m\u00e1s caliente el aire, menor la humedad, mayor el movimiento de aire y m\u00e1s r\u00e1pido se eliminar\u00e1 la humedad de la cama. Si es posible secar la cama entre bandadas de aves, entonces utilizar un sistema de precalentamiento por etapas podr\u00eda ser adecuado. Si no es posible, y la cama est\u00e1 m\u00e1s h\u00fameda de lo deseado, una temperatura de precalentado en los 90\u00b4s es probablemente la mejor opci\u00f3n para extraer r\u00e1pidamente cualquier exceso de humedad de la cama. Pero no hay que olvidarse, hace poco bien eliminar humedad de la cama si despu\u00e9s no se elimina la humedad de la caseta.<\/p>\n

Michael Czarick\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Mark Dunlop\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Brian Fairchild
\nExtension Engineer\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Principal Environmental Researcher\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Extension Poultry Scientist
\n(706) 542-9041\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Dept. Of Ag and Fisheries. Qld, Aust.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0(706) 542-9133
\nmczarick@uga.edu\u00a0<\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0mark.dunlop@daf.qld.gov.au<\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 brianf@uga.edu<\/a>
\nwww.poultryventilation.com<\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0www.daf.qld.gov.au<\/a><\/p>\n

Dunlop, M.W., Blackall, P.J., Stuetz, R.M. 2015. Water addition, evaporation, and water holding capacity of poultry
\nlitter. Science of the Total Environment, 538, 979-985.<\/p>\n

Traducci\u00f3n cortes\u00eda de Poultry School<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una de las razones por las que se precalienta una caseta de pollos de engorde es para asegurar que la cama esta adecuadamente seca antes de ingresar a los pollos. Estudios muestran que dentro mayor sea la humedad de la cama, mayor ser\u00e1 la producci\u00f3n de amoniaco, crecimiento de bacteria, da\u00f1os en la pata y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4685,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","footnotes":""},"categories":[33],"tags":[41,35],"class_list":["post-4639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-poultry-housing-tips","tag-college-of-agricultural-and-environmental-sciences","tag-temperaturas-de-caseta"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4639"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5081,"href":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4639\/revisions\/5081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/poultryschool.com\/poultryschool\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}